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2022/06/27
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胃蛋白酶在酸性较强的环境中才起作用（pH1.5～5.0），随pH的升高，胃蛋白酶的活性降低。慢性胃炎、慢性胃扩张、慢性十二指肠炎等，胃蛋白酶的分泌常减少；恶性贫血、胃癌等胃内无游离盐酸者，常无胃蛋白酶。
（来源于张景祖）
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